Dagen var helt okej. Jag fick börja med att dammsuga hela restaurangen till lunchgästerna. Men jag var inte med och serverade då utan jag skötte disken och det gick bra. När jag hade diskat klart nästan allt så var klockan lite över 14 och då skulle jag få börja duka. Jag fick ställa i ordning bord så att de stog rätt och lägga på dukar och ställa ut glas. Men det blev rätt så jobbigt tillslut för jag fick ingen lunch så tillslut vid ca 10 över tre fick jag lov att fråga Steffi om vi inte skulle äta någon lunch och det skulle vi tydligen inte men det visste ju inte jag som åt frukost vid klockan 9.. dessutom hade hon glömt av att vi skulle ha en rast så då vart jag lite less. Men jag fick ta en smörgås och en kopp kaffe så då kändes det lite bättre efter det.
Sen fortsatte jag ute i matsalen med att ställa ut ljus på borden och sätta i nya ljus i ljuskronan. Vid halv 5 så fick vi middag vilket var efterlängtat, biff Lindström och det var jättegott! När vi hade ätit klart fortsatte jag och diska lite och plockade med lite småsaker. Sen så kom Steffi och hade en liten genomgång med mig inför kvällens servering. Då förklara hon för mig hur vi skulle skriva upp på bongblocket, för de bjuds bara på en meny som alla får äta men sen får man beställa dricka och det är det vi skriver upp och vad dom heter och rumsnummer så läggs det på på deras rumsnota sen. Jag fick öva på att servera från fat med knäckebröd inne i personalmatsalen och det var det jag var mest nervös för när vi skulle servera kött från fat till gästerna men det gick faktiskt bra. Jag och Steffi hade samma bord och vi hade hand om två konferenser, Leksands kommun på 8 personer och Falu energi tror jag att det var som var 30 personer. Det lilla sällskapet kom först så då gick vi ut och tog drickabeställning och sen servera drickan, nästan alla ville ha vinpaketet som hörde till så det gick väldigt smidigt. Efter det så bar vi ut förrätten som var på tallrik som vanligt och sen när de ätit upp de så var vi ut med varmrättsvinet och varma tallrikar för att sen gå och servera från fat. Det gick bättre än förväntat att göra det fast det var svårt att hålla i besticken och få grepp om sakerna men jag lyckades få deras mat på tallriken och inte i knät på någon så det känns bra.
Det stora sällskapet var lite sena så dom kom vid kvart i 8 och då gjorde vi nästan samma sak med drickan fast de hade förbeställt vinpaketet så då gick vi med vinet på en gång och så fick dom säga till ifall att de ville ha någonting annat. Sen var det bara att köra ut mängder med förrätter. Sen så slutade jag så då fick Steffi hjälp av en som heter Magnus som också var där och serverade. Så jag gick och plockade ihop i Gröna Salongen där de druckit sin fördrink och fixade så att det såg snyggt ut sen åkte jag hem. Men innan jag åkte hem så mötte jag Salka inne i köket och hon berömde mig för hur jag jobbade osv. och det tyckte jag känndes jättekul och bra för hon könns inte riktigt som den personen som ger beröm bara sådär.
Idag tror jag att jag skulle få ett bord att ha själv så jag hoppas att det kommer gå bra, det känns lite nervöst men hoppas att jag får en enkel tvåa eller något sådant.
Idag började jag redan klockan sju så jag fick ta tåget från Mora vid halv sju. När jag kom fram till hotellet så fick jag träffa Miranda som jag skulle vara med idag och vi skulle göra storstäd. Storstäd gör dom i hotellrummen ca en gång per år och då städar man allt! Så det har vi gjort idag. Vi har dammat och torkat hela rummet, tvättat fönster, dammsugit sängar och madrasser, skrubbat kakel, tvättat täcken och kuddar, rensat avlopp och handfat, torkat speglar, ja i princip allt. Jag brukar inte tycka om att städa men det var faktiskt rätt kul för man hade ju någonting att göra hela tiden och så var hon Miranda trevlig så det gjorde inte saken sämre heller när man hade någon att prata med hela tiden. Men det tog sin lilla tid när man skulle städa så mycket och ingående så vi hann städa och göra klart 5 rum innan vi slutade klockan 4.
Sedan pratade jag lite med Anna om nästa vecka och de hade inte planerat något schema än men hon frågade vart jag helst ville vara någonstans och jag vet inte vart jag helst vill vara så jag kanske skulle få vara lite över allt. Jag kanske skulle få vara med vaktmästaren någon dag och sen skulle hon höra med Mårten i köket om jag till och med skulle kunna få vara där en dag och det tyckte jag lät jättekul och spännande!
Imorgon onsdag är jag ledig och på torsdag så jobbar jag mellan kl 11-20 och fredag och lördag kl 14-23.
Här är en bild på ett av rummen som vi städade och gjorde i ordning idag.
Nu har jag gjort min första dag på Greens Hotel i Tällberg. Dagen har varit bra! Jag tog tåget från Mora halv 8 så jag var framme i Tällberg vid klockan 9 och då stod det en kille som heter Micke där som skulle skjutsa upp mig till hotellet där han jobbade som vaktmästare. Väl på hotellet fick jag hälsa på alla möjliga som jobbar där, fast nu minns jag knapt vad hälften av dom heter, hehe. Sen fick jag byta om och vara med Anna och Susanne i receptionen hela dagen. Jag har varit med och lagt in lite bokningar och ändrat lite i sådana som redan var inlagda. Det var skönt för de använde Jupiter lika som på Mora Parken och där har jag ju varit några gånger nu så man känner sig ändå rätt bekant med systemet. Jag har fått brett mackor och varit upp med dem och en kaffekanna till en liten konferens som var där under dagen. Jag har gjort några nya skyltar som behövdes, räknat varor om det skulle beställas någonting nytt och så har jag bytt ut gamla dalahästar till nya som de har på nycklarna till de olika rummen. Sen har jag fått en liten rundvisning också där Anna visade några av rummen och lite personalutrymmen, poolen och lite sånt. Dagen tycker jag har varit bra och personalen som jag varit med har varit trevliga så det känns skönt. Imorgon ska jag börja redan klockan 7 och då ska jag vara med och städa hela dagen. Sen tror jag att veckan ser ut såhär:
v.43
Måndag: 9-16.30 reception
Tisdag: 7-? städ
Onsdag: Ledig
Torsdag: ? Ska vara i matsalen i alla fall
Fredag: 14-23 Matsal
Lördag: 14-23 Matsal
Jag lyckades glömma lappen med schemat där jag bytte om men jag ska ta med den imorgon så blir det mer exakta tider. Men jag vet att de inte hade planerat klart nästa vecka än utan de skulle återkomma med det sen så fort de visste.
Idag var det sista dagen på Mora Parken, skönt men ändå lite trist. Det var ingen konferens på anläggningen idag utan idag har vi bara tagit emot bokningar per telefon och mail. Jag har även skrivit en offert på en dagskonferens med lunch och så har jag och Caroline hjälpts åt att fixa och skicka fakturor. Sen har det inte hänt något speciellt idag, tiden går väldigt fort så man hinner inte med så mycket mer.
Så nu är det bara rapporten kvar och sen så är det sommarlov!! :D
Moraparken idag igen. Det var ingen konferens uppe på den stora anläggningen idag så på den fronten var det lugnt. Så jag och Caroline har pysslat lite med andra saker. Vi har redigerat i bokningar med antal personer som kommer osv. Sen det som vi har egnat mest tid åt idag är att vi har skrivit en offert till ett stort sällskap som ska komma i april nästa år med konferens, boende och mat. Det kom även in en kille som hade en bokning nästa vecka som ville stämma av med Caroline att allt var fixat och så ville han kolla på lokalen som de skulle vara i så vi gick en liten rundtur i konferens/restaurang anläggningen, och han verkade nöjd med valet av lokaler.
Sen så har vi inte gjort något mer speciellt idag, det var som sagt rätt lugnt och telefonen har inte heller ringt så mycket under dagen.
Idag kom jag till parken lite innan tolv och där var Caroline som höll på och fixade i en av lokalerna för en kvällskonferens. Sen så gick vi och satte oss i receptionen och började greja med olika bokningar. Sedan gick Caroline på lunch och lämnade mig ensam i receptionen där jag fick fixa själv. Jag fick lägga in en konferensbokning och sedan hjälpa till och räkna på en matbeställning till en av konferensgrupperna. När Caroline sedan kom tillbaka så fortsatte vi titta på bokningar. Senare fick vi hjälpa några andra i personalen att skriva ut lite papper. Det kom in en man sen som ville boka in en konferens och då fick jag sätta mig vid en egen dator igen och lägga in två olika konferensbokningar själv. Jag fick komplettera tidigare bokningar med information om bl a allergier. Efter det var det dags att gå hem i det fina vädret.
Jag trivs verkligen på Mora Parken. De får en att känna sig uppskattad eller i alla fall Caroline. Hon får en att känna sig viktig och att man gör någon nytta och att hon låter en testa på saker så att man kan lära sig bättre istället för att bara sitta bredvid och se på. Jag längtar faktiskt till nästa måndag då jag ska dit igen.
Idag hamnade jag på Mora Parken vilket var lite kul eftersom det var den första platsen jag var på och nu den sista också. Jag skulle egentligen varit på Bäcka Herrgård men det passade inte så bra med måndagar så därför fick jag komma tillbaka till Mora Parken. Jag fick vara med Caroline och det var kul att träffa henne igen och det verkade som att hon tyckte att det var kul att jag var tillbaka också. Jag fick börja med att sitta bredvid henne och kolla lite när hon fixade med bokningar av konferenser men det tog inte lång tid innan vi bytte plats och jag fick sitta framför skärmen istället. Så då fick jag skicka och skriva ut fakturor och ändra i lite bokningar och så. Sen var en av konferenserna klara så då fick jag gå och ta undan vattnet och frukten. När jag hade gjort det så satte Caroline mig vid en egen dator så jag fick sitta själv och lägga in två konferens bokningar och ändra en faktureringsavgift. Det tyckte jag var riktigt kul! Jag tycker faktiskt att det är jättekul att vara tillbaka på Parken igen nu när man redan känner de som jobbar där och deras rutiner. Sen tyckte jag det var kul när jag fick sitta och greja lite själv det är kul och peppande att få känna sig lite viktig sådä, ja att man kan göra lite verklig nytta. Så de här sista veckorna ska verkligen bli roliga!
Sista dagen åkte jag ner till hotellt och var med i utcheckningen av gäster igen. Sen när alla hade checkat ut fick jag gå bort och vara med i restaurangen resten av dagen. Där fick jag som vanligt vara med och fixa sallad, servera, diska och plocka med saker. På eftermiddagen fick jag även aggera springpojke och gå till ica och köpa tulpaner och kron ljus som de skulle ha till ett begravningsällskap som skulle komma dit senare på eftermiddagen och äta buffé. När jag skulle gå hem för dagen och de här två veckorna så frågade min handledare Helena om hon kunde få mitt mobil nummer ifall att hon skulle behöva hjälp någon gång. Det kändes jättebra tycker jag. Jag är nöjd med de här två veckorna även fast jag var lite skeptisk till det här stället i början så är jag riktigt nöjd ändå efter att ha fått inblick i hur ett hotell/restaurang fungerar.
Tisdag: Helt värdelöst. Vi förberedde lunchen med salladsbuffen och allt men sen kom det inte någon på hela dagen som ville äta så det var bara och sitta och rulla tummarna tills det var dags att plocka ihop igen och åka hem.
Onsdag: Då åkte jag ner och var med på hotellet på morgonen/förmiddagen. Vi gick igenom hur bokningssystemet och allt sånt fungerade, vi checkade ut gäster och skev ut fakturor. Sen när alla de som skulle checka ut hade gjort det så tog vi en rundtur på hotellet så jag fick se en del av rummen och garaget. De skulle börja renovera alla hotellrum i nästa vecka tror jag det var, och det var verkligen välbehövligt för så som rummen såg ut nu så var det inte speciellt trevligt. Men de hade hunnit börja renovera ett rum och det var både riktigt fräscht och snyggt så det ska bli kul och se sen när alla rum är lika fina sen. Efter rundturen så gick jag tillbaka in i restaurangen och var där restan av dagen och fortsatte med dagsrutinerna och som tur var så kom det några gäster så man fick någonting att göra.
Torsdag: Dagen var liknande som igår. Började i hotellreceptionen och var med och checkade ut gäster. Sen gick jag in i köket/restaurangen där jag fick fixa med salladen och hjälpa till lite inne i köket. Förutom att servera idag så har jag också vikt servetter och diskat.
Imorgon är det sista dagen som ska både bli skönt men samtidigt lite sorgligt. Det är faktiskt ett rätt skönt gäng som är där och jobbar. Jag kom nog in lite fel förra veckan då det var lite smått kaos med en kock som inte är ordinarie och liknande. Men nu har det varit en kul plats ändå trots allt och det är rätt skönt när det inte är så strikt utan man vågar ta för sig och göra saker själv som är riktigt kul.
Dagen började bra idag och jag fick vara med och dammsuga, skura golv och fixa sallad. Sen var det bara att vänta på gäster, och det behövde vi inte göra länge då det trillade in ett par direkt vi öppnade, men sen var det helt dött resten av dagen. Så det var bara att sitta och vänta på nån som ville äta. Sedan var det bara att plocka in salladen, diska och åka hem, så det var rätt trist att det inte kom några så man hade någonting mer att göra. Men men, hoppas att det kommer fler gäster imorgon.
Kom till hotellet kl 9.30 idag. Då hände det ingenting speciellt mycket så jag erbjöd mig att hjälpa till inne i köket och skala potatis så det fick jag göra. De tyckte nog att jag var bra på det för sen fick jag skala och riva morötter också. När jag var klar med det så gjorde jag i ordning salladsbuffen och fixade med lite olika saker som att fylla på dricka och sådant. Kl 11.30 så började det trilla in några lunchgäster så jag fick ta betalt och vara med och servera. Diskning har även varit en av arbetsuppgifterna idag igen. Det kom inte så många gäster idag men de säger att det brukar komma mest gäster på fredagar så det ska bli kul om det kommer fler och äter luch imorgon.
Praktik idag igen. Åkte till hotellet direkt efter engelska np, där det var väldigt lungt i restaurangen. men jag fick servera ett par gäster med dagens lunch som var strömming med potatismos som var jätte mumsigt. Sen har det inte hänt någonting speciellt idag, jag har serverat, diskat och plockat lite här och där. Imorgon ska jag börja vid halv tio och hjälpa Helena att göra i ordning innan lunchgästerna kommer.
Jag hade inte tid att blogga igår men nu kommer ett inlägg. Igår var alltså första dagen på Hotell Siljan. Jag kom dit kl 10 som vi hade kommit överrens om tidigare när jag var hos dem för att säga hej och presentera mig. När jag kom dit så träffade jag han som äger hotellet men han hade ingenting speciellt att hitta på till mig så han sa att jag skulle höra med Helena i restaurangen. Jag fick ialla fall börja med att byta om och så jag fick låna en svart långärmad t-shirt och ett förkläde. Sen gick vi ner i restaurangen där jag fick börja med att dammsuga och skura golven. Sen tog en annan tjej mest hand om mig som heter Hanna som också jobbar där. Jag fick vara med och hacka grönsaker till salladsbuffen och förbereda inför lunchen. När vi var klara med alla förberedelser så var det bara att vänta på att det skulle komma några gäster, vilket inte var någon speciell rush.. men jag fick vara med ock ta betalt i kassan och plocka undan mat från bordet och sådant. När lunchen hade stängt vid två så var det allt efterarbete kvar bara, så jag fick lära mig hur disken fungerar med allt sånt så jag fick sköta det. När vi var klara med allt ca kl 15 så slutade vi för dagen och åkte hem.
Idag så kom jag dit strax efter halv 12 då jag varit på fotbollsgym innan för de vill att man ska vara där åtminstånde en gång i veckan om man har praktik på hemorten. Det tyckte även de i restaurangen var okej. Men då kom jag dit i alla fall och idag tog det inte lång tid innan det trillade in flera gäster, vilket är kul då det händer mer saker och man får någonting att göra. Och idag har jag fått sköta mig mycket på egen hand för Helena höll på med lite andra saker här och var. Så jag har fått gått ut och servera mat till gästerna, tagit emot beställningar, tagit betalt, skött disken och dukat av och på. Så jag kände idag att det var skönt att vi har fått varit med och provat på att servera i skolan och i restaurnagen, så tack för det Maggan!
Eftersom det var gäster där hela tiden idag så hade man nästan alltid någonting att göra och då gick tiden också mycket fortare så idag har det varit en rolig dag.
Jag kände igår när jag kom dit mest bara "vad gör jag här" för det kändes mest som kaos överallt och en del som jobbar där är lite speciella.. men idag har det känts mycket bättre. Det är rätt skönt att det inte är så himla strikt ändå så man vågar faktiskt slappna av. Men nästa gång vi har praktik tillfälle ska jag se till att hitta något bättre ställe att vara på!
Idag var sista eftermiddagen på Vasaloppetshus och jag har varit på avdelningen "marknad". De hade ingen direkt koll på att jag skulle vara hos dom idag men en tjej som heter Anna visade mig lite vad de gör för olika broschyrer och tidningar. Sen fick jag hjälpa till att märka olika reklam "rollups". Jag fick fotografera dem och lägga in bilderna i datorn sedan plasta in bilderna och sätta fast dem på de olika väskorna. När jag var klar med det så hade hon inget speciellt som jag kunde göra så då frågade jag om jag kunde gå ner till hon i receptionen för att få svar på frågorna och hon verkade ha koll på det mesta så det var ju bra.
Idag har jag varit med Andreas som är vaktmästare för vasaloppet i Mora. Vi har varit uppe i Hemus och rullat ihop och torkat reklambanderoller som sitter ute läng spåren. Vi fixade dem och sorterade i olika pallar så att de är lätta att hitta till nästa år. Sen på väg tillbaka fick vi åka förbi ishallen och hämta upp två smörgåstårtor som de skulle ha till ett möte inne på vasaloppetshus.
Nästa vecka så skulle jag vara med på marknadsavdelningen och då ska jag även hitta någon som kan hjälpa till och svara på frågorna.
Hehe det blev ju inte ett speciellt långt inlägg men det har varit rätt enformigt och lätt men kul idag för att man har haft något att göra hela tiden så det har gått fort.
Idag har jag varit i receptionen på Vasaloppetshus. Det var väldigt lungt nu direkt efter Vasaloppsveckan men jag fick börja med att sortera och räkna skidpass som man har och fyller i när man åkt olika lopp. Sen när jag var klar med det så bara pratade vi ett tag då det förklarade och berättade massor av olika saker. Efter det så fick jag gå ner och kolla i museet. Det var lite av en besvikelse, jag tyckte att det gamla museet var bättre för det nya var för modernt och nästan lite opersonligt men det var intressant ändå. Sen gick jag upp igen till brudarna som var duktiga på att prata ;) och nästan direkt efter det var det dags för eftermiddags fika. Efter fikat var det bara en halvtimme kvar så de pratade lite till och så fick jag en bok/brochyr om Valsaloppen 2013 sen så var det dags att gå hem.
Idag kom jag till Vasaloppets hus klockan ett som vi kommit överrens om. Jag fick gå upp på övervåningen och först sitta med en som heter Jessica som sitter i en telefonväxeln och svarar på massor av olika frågor. Då tänkte jag att det blir nog en seg eftermiddag, bara sitta och lyssna på när hon pratar i telefonen men sen kom Marcus som jag uppfattat är någon slags chef på deras avdelning. Då fick jag och en annan tjej titta på när han visade hur man fixar med seedning, alltså att flytta åkare från ett startled till ett annat. Sen fick jag två listor där jag skulle seeda löpare vilket var riktigt kul. Jag fick låna Marcus dator och sitta vid hans skrivbord och jobba där så det var riktigt kul att få göra någnting på "riktigt" och känna sig som en av de som jobbar där. När jag hade gjort klart de listorna så fick jag göra nästan samma sak fast då fick man läsa i mejl som åkarna själva hade skrivit där de har skrivit upp seednings tider från ett annat lopp som de åkt och då fick man slå upp det i ett protokoll och jämföra vilket startled tiden räkte till. Det var kul att få göra de sakerna då man kände att man gjorde någon nytta på riktigt istället för att sitta och "peta sig i naveln", så nu hoppas jag stt det blir minst lika kul nästa gång.
Idag var jag första gången på Vasalopppets hus och där trivdes jag riktigt bra! Jag åkte dit så att jag var där vid klockan tolv vilket var en liten miss då alla hade lunch då. Jag fick sitta i fikarummet och vänta en timme men jag passade på att göra lite läxor istället. Efter lunchen skulle jag vara med en kille som heter Tommy resten av eftermiddagen. Först fick jag vara med på ett litet möte men det gick fort och efter det fick jag en egen uppgift, jag fick ladda videokameror och ställa in tid och datum plus att jag skulle märka alla kameror med tillhörande väskor. Videokamerorna är till för loppen för att se så att folk inte fuskar med att skejta eftersom Vasaloppet endast är klassiskt stil. När jag var klar med märkningen så var det ett annat möte som jag fick vara med på, det hade redan börjat så jag fick smita in där en liten stund tills det var dax att gå hem för idag.
Nästa vecka ska jag komma till klockan ett istället och då skulle jag få vara på en annan avdelning.
Idag var det som sagt sista dagen på hotell Fridhemsgatan. Det hände ingenting särskilt, det kom tre gäster som skulle checkas in sen har jag bara suttit i receptionen och tittat på när Andreas har läst mail och pratat i telefonen. Det gick rätt fort idag ändå men det hade varit roligare om man hade haft någonting mer att göra.
Men nu är det slut där så nu får vi se om det blir full rulle på Vasaloppetshus nästa vecka. Hoppas!
De två senaste måndagarna har det inte hänt någonting speciellt. Jag har fått lära mig hur man lägger in bokningar så idag fick jag lägga in fyra stycken på egen hand och det gick bra. Det händer inte så mycket nu när det är lågsäsong men det märks att de håller på och laddar upp inför Vasaloppet och då blir det nog lite mer att göra för det är nästan fullbokat på hotellet då. Det finns ungefär tre rum lediga under de dagar det är lopp så det är ju roligt. Jag fick springa upp med en ny tv- dosa till ett av rummen för den var tydligen borta. Ja, det är väl det som har hänt inte speciellt mycket med andra ord. Andreas pratar en del i telefonen också för han har hand om leveranser av mat från Siljans Gourmet. Han ringer till olika företag och tar emot beställningar och för det vidare.
Nästa gång är det sista gången på hotellet och jag börjar klockan två som vanligt som vi har kommit överrens om och så ska vi svara/skriva frågorna då också.
