lisaamatilda.blogg.se

Nu har jag gjort första dagen i Lindvallen på Gustavstorget. Det var väldigt lugnt då butiken var helt klar inför öppningen imorgon. Butiken ligger i ett gamalt badhus så det är stora lokaler med skiduthyrning på nedervåningen och butik och restaurang på övervåningen. Butiken har desutom en till liten butik som kallas Entrébutiken som ligger nere vid vägen. Den är väldigt liten men har olika saker som underställ, Valle saker, skidglasögon osv. Där nere har jag och en kille (kommer inte ihåg vad han heter, hehe) varit och fixat samt ställt i ordning till imorgon. 

Det var ganska stor skillnad på butikerna om man jämför med Tandådalen. Här var det mycket färre saker, det var det nödvändigaste som folk kan tänkas behöva, som t ex. hjälm, stavar, underställ, skidglasögon, mössor m.m. Medans det fanns nästan allt i Tandådalen, överdragskläder, skidor, stavar, handskar, hjälmar, längdskidor, vanliga kläder osv. 

 

Imorgon börjar jag klockan 08.15 och vi får se om det kommer några kunder då eftersom backarna inte öppnar förrens på fredag men butiken och skiduthyrningen öppnar imorgon. Spännande å se! 

 

Slutade vid 15 idag och det va skönt så fick jag starta när det var ljust i alla fall när jag skulle hela vägen hem. 

Så nu tar jag min helg sen ska jag tillbaka upp till den riktiga vintern på onsdag då jag ska vara i Lindvallen. 

Här är lite bilder inifrån butiken hur den ser ut: 

Sen dog det ut ganska tidigt, folk åkte hem så det blev lugnt runt tre, halv fyra. 

Imorgon blir det en lite kortare dag 08.30-15.00 och sen åker jag hem till Mora igen och tar min helg. Det är förövrigt sista dagen i Tandådalen imorgon och nästa vecka ska jag vara i Lindvallen istället. Det ska bli spännande med ett nytt ställe igen. 

Idag har hag gjort två väggar helt själv, en men ryggskydd och en med hjälmar som jag har fixat och trixat med så att allt ska få plats och att det ska se snyggt ut! 

Det och lite annat små plock har jag pysslat med idag, sen har jag hjälpt kunder som kommit och undrat över olika saker som vilka strumpor de ska köpa om de fryser om fötterna eller vad de ska ha för ryggskydd. Men alla jag har hjälpt köpte det jag visa så det känns ju som ett gott betyg, haha. Hoppas de blev nöjda också! 

Imorgon får jag lite sovmorgon och börjar klockan 9 och ska jobba till klockan 17 igen. 

Imorgon är det butik igen, (08.30-17.00) då kommer det nog komma fler kunder än idag för imorgon öppnar backarna, plus att det är fredag så det ska bli roligt! 

Imorgon börjar jag 08.15 och ska få vara med på morgonmöte sen ska jag vara i butiken igen. Där ska jag vara resten av veckan till söndag. Nästa veckan ska jag vara onsdag till söndag i Lindvallen för då är det dags att öppna den butiken. 

Tisdag och onsdag har jag också spenderat i receptionen på eftermiddagen. Jag har hjälp till med att fixa i konferens lokalen till Dala Omsorg som har varit där två kvällar. Sen har jag checkat in några gäster, fast det är svårare än att checka ut för det är så mycket att tänka på med betalningar och allt. När de checkar ut så ser man om det är klart eller inte. Sen har jag varit i baren och sålt öl, vin, nötter och chips. sen har jag svarat lite i telefonen. Det är kul nu när man kan sköta sig lite på egenhand och behöver inte fråga helatiden om vad man ska gör och hur man ska göra om allt.

Igår var det snökaos med många olyckor och stillastående lastbilar på vägen mellan Borlänge och Falun så det var bland annat en tjej som ringde och var tvungen att avboka hennes rum för de hade stängt av vägarna så hon kunde inte ta sig till hotellet, så hon fick leta annat boende i Borlänge. Det kom även flera gäster som hade suttit fast i trafiken i flera timmar.

Idag är det sista kvällspasset i receptionen och imorgon blir det frukost, så det blir en tidig morgon igen.

 

 

 

  

Onsdagen så var jag med på middags buffén igen. Det gick bra, plocka disk, fylla på med mat osv.

 

Torsdag, fredag och måndag har jag spenderat i receptionen. Det har blivit riktigt kul nu när man börjar kunna lite saker.

Torsdagen hade jag morgonpasset då folk skulle checka ut men då stod man mest bredvid och kollade när Camilla hjälpte gästerna, så det var mindre kul men samtidigt så kunde jag ju inte bidra då. Men jag fick ringa och boka transport till några skidgubbar, för hotellet har varit proppat med människor som var här för "inför skid vm 2015".

 

Fredag hade jag kvällspasset och då kunde man ju lite mer så då fick jag vara med och checka in folk. Det finns även en bar nere vid receptionen så jag sålde en och annan öl som jag fick ta betalt för eller sätta upp på deras rumsnotor.

 

 

Måndag: Idag hade jag morgonpasset. Jag har lärt mig nu hur man lägger in bokningar och checkar ut folk så det skötte jag på egenhand för det mesta. Det var faktiskt riktigt kul! Det är roligt när man kan själv och bidra inte bara stå bredvid och glo. Jag har även svarat på mail och svarat lite och ringt något samtal. 

Idag var en riktigt rolig dag tycker jag, jag var med HannaLi i receptionen och hon tycker jag är bra att vara med för hon är pedagogisk och låter mig testa på olika saker ocg försöka själv.

Jag kommer inte ihåg vad boknings systemet heter nu men det är lite svårt innan man lärt sig men sen så är det ganska enkelt. För det är komandon på tangentbordet som man jobbar med trycker nästan aldrig på knappar på skärmen. Lite svårt att förklara men t ex. för att öppna en bokning ska man trycka på shift+F5 sen när en gäst ska checka ut så skriver man in rumsnummret sen ctrl+F11 sen ctrl+S och om man ska betala med kort så klickar man sen alt+P. Så innan man lärt sig alla tangenter man ska klicka på så är det svårt men nu går det bra.

 

Imorgon och på onsdag ska jag jobba eftermiddag/kväll i receptionen igen (14.30-22.30). Sen har de så på hotellet att de två sista dagarna man har på sin praktik period så får man välja själv vart man vill vara så vi får se vart jag ska ta vägen. Det jag funderar på nu är receptionen och frukost men vi får se. 

 

Sonja kom fram till mig idag också och frågade vad jag gjorde på söndag för de har personalbrist för många är på företagskryssning då, så hon undrade om jag kunde jobba frukostback då. Jag sa ja så jag ska få skriva på något anställningspapper imorgon så det tyckte jag var lite kul och spännande. :) 

 

    

Både måndag och tisdag har jag jobbat kväll i buffén som de bjuder alla gäster på. Jag började klockan 17 och då får man fixa med allt som ska ut på buffén och ställa fram det. Fylla på vatten, tända ljus osv. Sen öppnar restaurangen klockan 18 och då får man vara med och plocka disk från borden, sälja öl och vin, fylla på mat m.m. Igår hände det en ganska komisk grej då det var en man som kom i och skulle äta, han hade med sig en Brämhultsflaska med morotjuice att dricka till maten, men vi tänkte inte nå mer på de förens vi skulle duka av då det visade sig att han hade haft med sig eget vin i flaskan! Hur fräckt är inte det? Det finns då folk till allt... Klockan 21 stänger buffén så då får man plocka in allt och diska och göra i ordning i matsalen för morgondagens frukost. Idag gäller samma sak men imorgon och på fredag så ska jag få vara i receptionen 06.45-14.45 och på fredag 14.30-22.30 så det ska bli kul att se hur receptionen fungerar på det här hotellet. 

 

Glömde blogga igår men dagen var lika som onsdagen i frukosten förrutom att man var mer sliten.. Men det var kul. Då fick jag vara med en tjej som heter Johanna och hon var mycket trevlig och sen är kocken Robin och hans praktikant Gustav också trevliga så det är en skön och kul stämning i köket. 

Idag fick jag vara på städ igen och det gick bra fast det är inte lika kul. Jag gjorde tre rum helt själv så det va lite kul. 

Nästa vecka ska jag få vara i buffén måndag, tisdag, onsdag klockan 17-23, så skulle vi se sen vart jag ska vara torsdag, fredag.  

 

Trevlig helg! 

Dagen har varit riktigt rolig!

Jag fick som sagt börja vid klockan halv 6 och då fick jag börja med att göra i ordnig frukt och grönsaker sen fick jag blanda juicer och ställa ut dom på frukost buffén. Sen var det lite små fix och plock innan vi öppnade vid 06.30. Då fick man gå och plocka in disk och servera kaffe till gästerna. Jag stod också mycket i disken idag, och då kände jag att det var skönt att man testat det förrut både i skolan och på andra praktikplatser. Därför visste jag hur allt funka och hur man skulle byta allt vatten när man skulle diska glas osv. Det kändes riktigt skönt att man inte behövde fråga om allt. 

Sen när frukosten var klar plockade vi in allt från buffén och städade ute i restaurangen och i köket. 

Imogron börjar jag lika tidigt igen så jag kommer nog vara rätt trött på fredag men det känns bra! 

 

Nu har jag gjort andra dagen på hotellet som jag har ängnat åt städning. Bäddat sängar, torkat, dammat och tvätta badrum. Jag fick börja med att vara med Miriam men vi blev klara med våra rum så fort, så hon fick sluta och jag fick gå och hjälpa Mariah med städningen. 

Imorgon blir en tidig morgon, då jag ska vara med Mariah igen men denna gång på frukost. Jag börjar 05.30 så vi får se om man orkar dra sig upp ur sängen. På torsdag ska jag också ha frukost så då blir det också tidigt. 

Sen på fredag så tror jag att jag skulle få vara med på lunchen för att jag har en läkartid 8 på morgonen i Mora så jag får skynd mig att ta bussen tillbaka till Falun efter det. Men det skulle gå bra tyckte Sonja. 

 

 

Nu är första dagen gjord. Jag började klockan nio och då fick jag gå ner till omklädningsrummet och byta om. Svarta byxor, lila piké, gråa/svarta skor och uppsatt hår. Sen visade Sonja mig ner till källaren där Angelica var och städade i Relaxen. Och det var med henne jag skulle få vara med idag. Så vi har städat massa rum, både stanna-och avreserum. Jag fick bädda sängar, damma och torka medans Angelica städade i badrummen. Sen var det dags för lunch vid kvart i ett, och efter lunchen så fick jag sluta för vi var klar med alla våra rum. 

Imorgon så börjar jag klockan nio och ska städa igen men då skulle jag få gå med någon annan så det blir spännande igen. Sonja och jag skulle även bestämma hur och vart jag ska jobba resten av veckan. 

 

Igår så fick jag vara i köket igen och jag började jobba klockan 13.30. Det var jag och Martin som var i köket och  jag fick börja dagen med att baka bröd igen och den här gången gick det lite lättare.  Jag fick göra deras egen müsli som är hur god som helst och den blev riktigt bra. När müslin var inne i ugnen så gjorde jag en Hollandaise sås som blev god även den. Jag fick göra "chrisps" som skulle ligga uppe på soppan. Dessa gjorde man av mjukt tunnbröd som jag penslade med olivolja och hade på flingsalt och skar upp i långa remsor som jag  sedan hade in i ugnen så dom blev krispiga och fina. Jag gjorde barnförrätter också som var en ost canapé (ost smörgås). Sen var det dags att öppna restaurangen vid klockan 19. Då hade jag fått uppgiften att köra in lax i ugnen och pressa potatis till varmrätten men det slutade med att jag var med och gjorde allt vilket var jättekul! Jag fick mixa och hälla upp förättsoppan och lägga i räkor och dill och lägga på ett sånt där chrisp och skicka ut. Sen när alla förrätter var ute så var det dags för varmrätt då fick jag pressa potatis och lägga upp lax på fat med julienne som är strimlade grönsaker/rotfrukter som vi lade uppe på den örtbakade laxen. Desserten var på buffé så den behövde vi inte bry oss om mer än att vi gjorde iordning den på dagen med att skära upp chokladkakan i bitar och la upp på fat. Hux flux så va klockan halv 9 och det var dags för mig att gå om jag skulle hinna med tåget hem till Mora. Jag ville ärligt inte gå och det känndes tråkigt att åka därifrån och veta att jag inte ska dit igen på måndag. 

 

Det har verkligen varit en av de bästa praktikplatserna jag varit på. Alla har varit så trevliga och hjälpsamma, jag har fått varit med och testa på en massa olika saker. Vissa saker har ju varit mer givande och roligare än andra men jag känner att jag har fått ut mycket av perioden.Om jag har tur så kanske de söker någon sommarjobbare och då ställer jag gärna upp!

 

 

 

 

Jag fick börja dagen med att prova/byta om till kockkläder sedan gick jag upp i köket där jag fick en liten rundtur av Daniel som jobbar som kock där. Jag fick börja med att göra smörgåsar till ett konferenssällskap som var gäster på hotellet. När mackorna var klara så fick jag baka bröd, både göra deg och göra bullar och limpor av olika typer. Sedan gjorde jag sallad och hackade purjolök och isbergssallad. Eftersom det är torsdag idag så innebar det ärtsoppa och pannkaka, i alla fall till personallunchen. Jag fick steka pannkakorna vilket gick bättre än vad jag trodde. Efter det så fick jag hacka lök som skulle bli en löksås och sen skala och hacka palsternacka som skulle vara i någonting annat men minns inte vad. När jag hade gjort klart det var det dags för oss att äta lunch och vi i köket fick äta lunchen som serverades ute i restaurangen så vi fick kycklingfilé, den var mumsig! Fast jag fick lov att smaka på en av pannkakorna jag gjorde och den var också god. Efter att vi hade ätit så fick jag fixa dessert, jag fick doppa en mjuk chokladkaka i choklad och lägga i burkar och frysa in och det var två fulla långpannor med sådana så det tog sin lilla tid, när jag var klar med det så var det dags att sluta och gå hem för dagen.

 

Dagen har varit jätterolig! Kul att ha någonting att göra hela tiden och Daniel och Martin, som kom lite senare, som var i köket var trevliga så det var också kul. Imorgon skulle jag egentligen vara i serveringen igen men de ändrade så jag ska få vara i köket. Det ska bli mycket kul att få passa på att vara i ett riktigt kök. Imorgon jobbar jag

mellan kl 13-21 i köket vilket innebär att jag får vara med och se hur det går till på kvällen och under middagen.

 

 

 

 

 

 

Idag började jag klockan 7 igen. Då fick jag börja med att gå en liten runda och kolla så att alla lampor och så var tända. Jag och Ulrika gick också ner till poolen och tände och kollade så att den såg okej ut osv. Sen fick jag vara med och fixa lite bokningar. När det var färdigt så packeterade jag müsli och karameller som de säljer i receptionen så jag fick hälla upp det i påsar och märka och ställa ut dom. Jag plockade med lite små saker som att kolla att brasan brann och att det fanns värmeljus och lite sådana saker. Efter det var det dags för lunch. När jag ätit klart lunchen så gick jag och skulle städa ur mitt rum som jag hade i helgen för jag hann inte göra det innan så jag fick städa det och byta handukar och lakan och mm. Sen så höll Ulrika på med att fixa med någonting i datorn nere i receptionen men det funkade inte att göra så som vi ville så då ringde hon support som skulle hjälpa till med att fixa det och mitt uppe i det så kom det en gäst så jag fick ta över och prata med honom från supporten men det gick bra och vi (han) lyckades lösa problemet vilket var tur. Jag har fått agera trägårdsmästare en stund också på eftermiddagen och planterat ljung i krukor och gjort det lite fint utomhus och det gick bra. Sen blev det lite segt ett tag för Ulrika fick lov att svara på mail och hade ingenting direkt som jag kunde sysselsätta mig med, eller jag fick skriva dagens meny och sätta upp den men det gick på typ 5 minuter. 

 

Vid klockan 15 så kom Sanna och skulle byta av Ulrika i receptionen och hon hade en idé om vad jag kunde pyssla med. För de ska göra pussel av lite olika bilder från hotellet och då skulle Greens logga finnas med på bilderna och hon hade inte lyckats fått till det så det fick jag sitta med. Det tog sin lilla tid men det vara bara skönt att ha någonting att göra men till slut så lyckades jag få dit loggan så det kändes skönt att man kunde hjälpa till med någonting på riktigt. Sen var det dags att sluta och ta tåget hem.

 

Imorgon börjar jag klockan 9 och då ska jag vara i köket och det ska bli jättekul och spännande så jag hoppas att det kommer gå bra. 

Imorse började jag klockan 7 och fick vara i receptionen. Jag fick börja med att kolla på lite olika bekräftelser om de har betalt bland annat. Jag fick också sätta in några papper i pärmar och sätta in skyltar i tavelramar och ställa ut. Sen så fick jag gå ut med "flyers" som var min huvuduppgift för dagen. Så jag fick gå ut med en karta och massor med papperslappar att lägga i postlådor. Jag fick på köpet en liten upptäcksfärd i Tällberg.  Efter en stund så var lapparna slut då gick jag tillbaka till hotellet. Då började jag skriva ut nya "flyers" och hjälpte Ulrika i receptionen med lite saker. Jag fick bland annat göra varmchoklad, kaffe och kakor, sen kollade jag på lite bokningar och räknade kassan och så. Därpå var det dags för lunch vi åt den och sedan fortatte jag min promenad med att dela ut nya flyers. Sammanlagt har jag gått 8,7 km idag upp och ner i Tällberg men det har faktiskt varit skönt. När jag kom tillbaka så hade nästan alla i personalen åkt för de skulle på utbildning i Leksand så de var först bara jag, Johanna och Selma där så jag och Johanna var i receptionen men jag hjälpte Selma lite också för hon var ensam ute i matsalen och skulle duka och fixa i ordning där. På eftermiddagen så fick jag göra några till varm choklad och fixa med lite olika småsaker och sen så slutade jag klockan 16. 

 

Imorgon jobbar jag samma tid som idag 7-16, också det i repan, från början var det tänkt att jag skulle vara i städ igen men det var ingen inne på städ imorgon av personalen så jag får vara i receptionen igen. 

 

Började dagen med en sovmorgon, god frukost, en springtur och lunch sen var det dags att jobba vid 14. Jag fick börja med att göra 3-sysslorna. Det innebär att fylla på frukostvagnen så den ser snygg ut och att alla saker finns på den. Sen fick jag duka ute i matsalen igen. Det var ganska många bord att duka för det skulle komma ca 80 middagsgäster och det var nästan bara 2:or. Så jag fick lägga ut dukar, ställa ut glas och bestick och servetter. Eftersom det var så många bord och duka så tog det sin lilla tid. Men sen var det dags att äta middag och sen fortsätta plocka och fixa. Jag plockade t ex. fram kaffebuffén ute i Gröna Salongen som var till middagsgästerna. 

 

Eftersom det var så många som skulle äta så öppnade vi portarna till restaurangen lite tidigare så de fick komma in och äta redan vid halv sju. Först så sa Steffi att jag skulle ha två bord samtidigt men sen så fick jag tre bord, fast ett av sällskapen kom lite senare än de andra. Men det gick faktiskt jättebra att servera allt igår, jag hann inte ens bli speciellt nervös innan så det känndes jätteskönt! Sen så känns det redan som det har blivit lättare att servera från fat, fast de där besticken man ska plocka med är inte det lättaste! 

 

När mina bord var klara sen så fick jag hjälpa de andra med att duka av och så, sen diskade jag lite och fick hålla koll ute i Gröna Salongen att det fanns kaffe och te och kolla att det såg snyggt ut. 

När alla i restaurangen gått så fick jag duka ut frukosten, eller alla torrvaror och tallrikar och sånt så att det var klart tills idag då. Sen så skötte Lena disken och stängde den men jag fick lov att sortera besticken så vid halv 12 så fick jag äntligen gå och lägga mig och då hade jag SÅ ont i minna fötter, var trött och hungrig men jag somnade snabbt!

 

Nu är jag ledig söndag, måndag men på tisdag så börjar jag vid halv 8 och då skulle jag bland annat få gå och sätta upp och dela ut flyers runt om i byn. 

 

 

 

 

 

 

 

Igår kom jag till Tällberg vid kolckan 13 och då fick jag checka in på mitt rum. Rummet är jättfint så jag blev mycket glad för jag tänkte att jag kanske hamnar i nån personal bostad eller något men det här här jag jätte nöjd med. Vid klockan 14 började jag jobba, eller först så var det ett fredags möte då all personal samlas och går igenom saker som man tycker att de andra borde veta osv. sen började jag med att duka upp i resaturangen igen och sen fixa lite med disken. Sen så åt vi middag vid halv 5 och efter det så fixade vi det sista i restaurangen och sen var det dags för gästerna att komma. Eller i allafall ett sällskap som ville komma lite tidigare, för att de hade småbarn med och så var det ett kalas så dom fick sitta inne i Picasso delen (den längstbort mot Gröna Salongen). Det var Magnus bord men jag fick vara med och komma ut med dricka och ställa ut förrätter. Sen när vi hade gjort det var det dags att öppna portarna för resten av gästerna som bokat bord. Jag fick två egna bord fast som kom olika tider, dom första klockan 19 och dom andra 19.30. Jag tyckte att det gick bra att servera fast de första paret tyckte jag var lite svårt för det var ett ungt par kanske 20-25 års åldern och jag vet inte varför men det kändes svårare att få någon kontakt med dom och så. Men själva serveringen gick rätt bra i alla fall och då var det soppa till förrätt och sen lax som varmrätt som skulle serveras från fat. Men desserten var på en buffé så den behövde man inte bry sig om utan de och kaffe fick dom sköta själva. Sen så kom mitt andra bord, men jag höll på och fixa med de första sällskapet när de kom så Steffi tog hand om dem först och tog deras drickabeställning osv. Dom skulle bara ha varmrätt så det fick jag gå ut med och dom var lättadre att servera till och dom babblade hur mycket som helst om att de höll på att testa alla hotell i Tällberg och så såg dom min praktikant skylt så dom frågade mig en massa om vad jag höll på med, alltså om jag pluggade och vart och så, och det tyckte jag var trevligt. Men de ville inte ha den mörkachokladkakan som var på dessertbuffén så jag fick gå ut med glass till dom istället och det var dem mycket nöjda med. Efter glassen skulle dom ha en avec också så då fick jag gå ut med en varsin sån och då gav dom mig 50 kr i dricks som dom sa att jag skulle lägga i min egen ficka och studiekassa så det tyckte jag var kul, då kändes det som att det gått bra med de gästerna i alla fall.

 

Sen så fick jag hoppa in i disken igen och köra rent allt som var smutsigt och sen stänga disken och hjälpa till att duka i ordning frukosten tills idag då så att det var bara "fin liret" kvar. Sen var klockan 23 så då fick jag gå upp på mitt rum igen med ömma fötter och äntligen få sova.

 

Idag tror jag att jag skulle få två sällskap som skulle komma samtidigt på middagen men jag hoppas att det kommer gå bra ändå.